Este un fapt demonstrat că produsele din stup reprezintă unele dintre cele mai valoroase resurse naturale pentru menținerea sănătății și echilibrului interior. De-a lungul timpului, mierea, propolisul, polenul și păstura au fost folosite atât ca alimente funcționale, cât și ca remedii naturale, și asta datorită compoziției lor bogate în nutrienți esențiali. Acestea nu sunt simple produse apicole, ci remedii dovedite care susțin procesele interne responsabile cu starea de bine: de la regenerarea celulară, până la întărirea sistemului imunitar și echilibrarea florei intestinale.
Păstura, adesea numită și „pâinea albinelor”, este un adevărat superaliment natural, cu beneficii remarcabile asupra sănătății digestive. Este fermentată în mod natural în fagure și reprezintă o sursă concentrată de probiotice, enzime, vitamine din complexul B și minerale ușor de asimilat. Păstura este catalogată drept un aliment viu, cu o biodisponibilitate superioară polenului crud, ceea ce o face ideală pentru cei care caută remedii naturale pentru digestie, imunitate și vitalitate.
În contextul în care tot mai multe persoane, mai ales femeile cu vârste între 30 și 50 de ani, se confruntă cu tulburări digestive precum balonare, digestie lentă sau disconfort abdominal, păstura se evidențiază ca o alternativă naturală, blândă și eficientă, cu efecte remarcabile în restabilirea echilibrului intestinal.
Citește și articolul: Probioticele – ce sunt și cum ajută organismul
Ce este păstura și de ce este considerată un aliment funcțional cu rol terapeutic
Păstura este un produs apicol fermentat, obținut printr-un proces natural realizat chiar de către albine. Ele colectează polenul, îl combină cu nectar și enzime proprii, apoi îl introduc în celulele fagurelui unde are loc o fermentație lactică anaerobă. În decurs de câteva săptămâni, polenul se transformă în păstură, acest produs stabil, bogat în substanțe bioactive, cu un pH ușor acid, perfect conservat natural.
Această transformare biochimică oferă păsturii proprietăți superioare față de polenul crud: nutrienții devin mai ușor de asimilat, iar efectele asupra sănătății digestive sunt amplificate. Din acest motiv, păstura este considerată un aliment funcțional cu rol terapeutic.
Descoperirea păsturii ca supliment valoros pentru sănătate a avut loc odată cu dezvoltarea apiterapiei moderne. Deși albinele o produc de milenii, abia în ultimele decenii cercetătorii au început să studieze sistematic compoziția și proprietățile sale. În prezent, tot mai multe studii de specialitate susțin valoarea păsturii ca probiotic natural, antioxidant, imunostimulator și protector al sistemului digestiv.
Un studiu publicat în Journal of Apicultural Research (2016) a evidențiat faptul că păstura conține o gamă variată de bacterii lactice benefice (Lactobacillus, Bifidobacterium) care contribuie la echilibrul florei intestinale. Acestea ajută la regenerarea microbiomului, în special după perioade de stres digestiv sau tratamente cu antibiotice.
De asemenea, cercetările au demonstrat că păstura are capacitatea de a stimula secreția enzimatică în tractul digestiv și de a favoriza absorbția nutrienților la nivel intestinal, reducând simptomele de indigestie, balonare și inflamație gastrică.
Mai mult, un studiu publicat în Food & Function (2020) arată că păstura este bogată în acizi grași nesaturați, polifenoli și flavonoide cu efect antiinflamator și antioxidant – compuși care contribuie la protejarea mucoasei gastrointestinale și la reducerea stresului oxidativ, frecvent întâlnit în bolile digestive cronice.
Cum acționează păstura asupra sistemului digestiv
Păstura este un veritabil probiotic natural care are abilitatea de a influența pozitiv echilibrul intestinal și de a susține sănătatea sistemului digestiv în profunzime. Iată principalele beneficii și modalități prin care protejează digestia:
Restabilește echilibrul florei intestinale
După cum am menționat și anterior, păstura este un aliment viu, bogat în bacterii lactice benefice. Aceste microorganisme joacă un rol major în menținerea unei flore intestinale sănătoase, care, la rândul ei, este cheia unei digestii optime, a unei imunități puternice și a unui tranzit regulat.
Dacă este luată corect, păstură ajută la:
- refacerea florei intestinale afectate de antibiotice sau alimentație dezechilibrată;
- combaterea dezvoltării bacteriilor patogene în intestin;
- prevenirea disbiozei (dezechilibrul dintre bacteriile „bune” și cele „rele”).
Îmbunătățește digestia și absorbția nutrienților
Datorită enzimelor digestive conținute în mod natural, păstura sprijină descompunerea alimentelor în componentele lor de bază – proteine, glucide și grăsimi. Acest lucru duce la o digestie ușoară și o absorbție optimă a nutrienților la nivel intestinal, esențială pentru refacerea și hrănirea organismului.
De exemplu, pentru femeile care suferă de digestie lentă, balonare sau senzație de „stomac plin”, păstura este un aliat blând și eficient.
Are acțiune antiinflamatoare și protectoare asupra mucoasei digestive
Păstura conține polifenoli, flavonoide și acizi grași nesaturați, compuși cu rol antiinflamator și antioxidant. Aceștia protejează mucoasa gastrică și contribuie la reducerea inflamațiilor de la nivelul tractului digestiv.
Această proprietate este extrem de valoroasă pentru:
- prevenirea gastritei;
- reducerea simptomelor de colon iritabil;
- sprijinirea recuperării după afecțiuni gastrointestinale.
Reglează tranzitul intestinal
Fiind o sursă naturală de fibre și enzime, păstura ajută la normalizarea tranzitului intestinal, fiind utilă atât în caz de constipație, cât și pentru reglarea scaunelor în episoadele de disconfort abdominal.
Citește și articolul: Ce nu știai despre sindromul de colon iritabil
Recomandarea Nutrific: suplimentul Păstură – sursă naturală de probiotice din gama Nutrific Apiterapie
În contextul creșterii interesului pentru remediile din natură, suplimentele din gama Nutrific Apiterapie au devenit tot mai căutate de toți cei preocupați de propria sănătate. Aceste suplimente concentrează într-o formă ușor de administrat toată bogăția biologică a stupului. Vorbim despre superalimente funcționale care nu doar susțin funcționarea normală a organismului, ci contribuie activ la restabilirea echilibrului intern.
De exemplu, păstura acționează ca probiotic natural, polenul oferă energie și vitalitate prin conținutul său de proteine și vitamine din complexul B, iar propolisul are efect antibacterian și antiinflamator. Asocierea acestor ingrediente în produse de apiterapie modernă, așa cum sunt suplimentele Nutrific din gama Apiterapie, transformă aceste remedii tradiționale în opțiuni eficiente pentru susținerea sistemului digestiv, întărirea imunității, reducerea inflamației și refacerea organismului după perioade de stres sau boală. Alege întotdeauna produse din surse sigure, certificate, care păstrează integritatea compușilor bioactivi – cheia eficienței reale a acestor daruri ale naturii.
Descoperă pe pagina de produs a suplimentului Păstură – Sursă Naturală de Probiotice beneficiile complete ale acestui miracol din stup, menită să susțină metabolismul, în general, dar și activitatea hepatică și cea a colonului, în special.
În loc de concluzie
Știai că…
…valoarea nutrițională a păsturii este mai mare decât cea a polenului de albine, fiind mai ușor digerabilă datorită prezenței unui conținut mai ridicat de aminoacizi liberi și zaharuri ușor asimilabile?
…procesul de preparare a păsturii începe cu colectarea polenului din flori? Apoi, acesta este amestecat de albine cu nectarul, cu mierea și cu saliva care conține enzime digestive. În această etapă, polenul din flori este transformat în polen de albine, depozitat în ”coșul de polen” din picioarele posterioare ale albinei și transportat la stup, unde albinele nezburătoare umplu celulele stupului cu un amestec de polen de albine și miere. Apoi, se adaugă un strat subțire de ceară pentru a proteja amestecul rezultat de oxigen. Are loc un proces de fermentație lactică anaerobă în urma căruia se produce păstura. Acest tip de fermentație lactică face păstura mai digerabilă și o îmbogățește cu noi nutrienți.
… în viața albinelor, există momente în care acestea sunt foarte active, cum ar fi perioadele când coloniile se reproduc sau cele cu producție mare de ceară? În aceste momente, cererea de polen crește, iar o scădere a afluxului de polen (toamna și la începutul primăverii) sau existența polenului de slabă calitate nutrițională va avea consecințe grave asupra coloniei. Acest lucru le îndrumă pe albine să se bazeze pe rezervele de păstură pentru propriile nevoi nutriționale.
