{"id":1232,"date":"2023-03-29T14:13:19","date_gmt":"2023-03-29T11:13:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nutrific.ro\/blog\/?p=1232"},"modified":"2023-03-29T14:13:20","modified_gmt":"2023-03-29T11:13:20","slug":"bananele-ce-nu-stiai-despre-beneficiile-lor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nutrific.ro\/blog\/bananele-ce-nu-stiai-despre-beneficiile-lor\/","title":{"rendered":"Bananele – ce nu \u0219tiai despre beneficiile lor"},"content":{"rendered":"\n

Ce nu \u0219tiai despre banane<\/strong> vei afla din r\u00e2ndurile urm\u0103toare. Ar fi p\u0103cat ca fructul aromat care se reg\u0103se\u0219te aproape \u00een fiecare mic-dejun, \u00een fiecare pache\u021bel cu gustarea de dup\u0103-amiaz\u0103, s\u0103 fie redus la condi\u021bia banal\u0103 de fruct gustos. Da, este delicios, este excelent pentru starea de bine a \u00eentregului organism, are vitamine, are \u0219i minerale, este savurat \u0219i de adep\u021bii dietelor vegane, dar e mai mult dec\u00e2t at\u00e2t, dup\u0103 cum vei descoperi \u00een continuare.<\/p>\n\n\n\n

Studiile o spun: compozi\u021bia nutritiv\u0103 a bananelor este excelent\u0103 pentru s\u0103n\u0103tatea organismului<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Consumul bananelor poate fi inclus \u00eentr-o diet\u0103 echilibrat\u0103<\/strong> \u0219i variat\u0103, aceste fructe fiind o alegere s\u0103n\u0103toas\u0103 \u0219i nutritiv\u0103<\/strong> pentru toate categoriile de v\u00e2rst\u0103. Bananele sunt o excelent\u0103 surs\u0103 de nutrien\u021bi esen\u021biali (vitamina C, potasiu, magneziu). O banan\u0103 medie con\u021bine aproximativ 105 calorii, 27 grame de carbohidra\u021bi, 3 grame de fibre, 1 gram de proteine \u0219i nu con\u021bine gr\u0103simi sau colesterol. Dar \u0219tiai c\u0103 exist\u0103 o serie de studii<\/strong> care au cercetat \u00een am\u0103nunt beneficiile<\/strong> pe care consumul de banane<\/strong> \u00eel are pentru s\u0103n\u0103tatea organismului<\/strong>? Iat\u0103 \u0219apte<\/strong> dintre acestea, unele dintre cele mai importante:<\/p>\n\n\n\n

Poten\u021bialul antiinflamator al bananelor<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Un studiu publicat \u00een jurnalul \u201dNutrients\u201d<\/em> a ar\u0103tat c\u0103 bananele con\u021bin compu\u0219i antiinflamatori care pot ajuta la reducerea inflama\u021biei din organism<\/strong>. Ace\u0219ti compu\u0219i includ polifenolii<\/strong>, carotenoidele<\/strong> \u0219i vitamina C<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Efectele bananelor asupra digestiei<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Bananele<\/strong> sunt bogate \u00een fibre solubile<\/strong>, care ajut\u0103 la men\u021binerea s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii tractului digestiv<\/strong> \u0219i la prevenirea constipa\u021biei<\/strong>. O banan\u0103 de dimensiuni medii asigur\u0103 10% din necesarul zilnic de fibre. Un studiu publicat \u00een \u201dJournal of Nutrition\u201d<\/em> a ar\u0103tat c\u0103 consumul de banane<\/strong> poate ajuta la reducerea simptomelor sindromului de colon iritabil<\/strong>. De asemenea, bananele con\u021bin prebiotice<\/strong> care ajut\u0103 la men\u021binerea unui echilibru s\u0103n\u0103tos al bacteriilor intestinale<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Consumul de banane reduce tensiunea arterial\u0103<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Bananele<\/strong> sunt bogate \u00een potasiu<\/strong>, un mineral care poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale<\/strong>, dar \u0219i la diminuarea nivelului de sodiu din organism. Un studiu publicat \u00een jurnalul \u201dHypertension\u201d<\/em> a ar\u0103tat c\u0103 consumul regulat de banane poate reduce riscul de hipertensiune arterial\u0103<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Speciali\u0219ti din cadrul AHA<\/strong>\/The American Heart Association<\/strong> \u00eencurajeaz\u0103 oamenii s\u0103 reduc\u0103 aportul de sare \u0219i sodiu \u0219i s\u0103 creasc\u0103 consumul de alimente care con\u021bin potasiu<\/strong> \u2013 lucru care ajut\u0103 la gestionarea tensiunii arteriale \u0219i la diminuarea problemelor ce pot afecta sistemul cardiovascular<\/strong>. Se pare c\u0103 o banan\u0103 de dimensiuni medii asigur\u0103 aproximativ 9% din necesarul zilnic de potasiu.<\/p>\n\n\n\n

Bananele reduc anxietatea<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Introduse \u00een alimenta\u021bie, bananele \u00eembun\u0103t\u0103\u021besc starea de spirit<\/strong> \u0219i reduc stresul. Acest lucru s-ar datora magneziului<\/strong> care intr\u0103 \u00een componen\u021ba lor, dar \u0219i triptofanului<\/strong> \u2013 un aminoacid care ajut\u0103 la producerea serotoninei \u0219i la \u00eembun\u0103t\u0103\u021birea memoriei. <\/p>\n\n\n\n

Beneficiile consumului de banane pentru performan\u021ba sportiv\u0103<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Bananele <\/strong>sunt o surs\u0103 excelent\u0103 de carbohidra\u021bi<\/strong>, \u0219i pot fi utilizate ca surs\u0103 de energie <\/strong>\u00een timpul exerci\u021biilor fizice. Un studiu publicat \u00een jurnalul \u201dPLoS ONE\u201d<\/em> a ar\u0103tat c\u0103 consumul de banane<\/strong> poate ajuta la \u00eembun\u0103t\u0103\u021birea performan\u021bei sportive<\/strong> la atle\u021bi. De asemenea, pentru c\u0103 sunt o surs\u0103 bun\u0103 de magneziu<\/a><\/strong>, bananele pot \u00eembun\u0103t\u0103\u021bi s\u0103n\u0103tatea oaselor \u0219i pe cea a mu\u0219chilor.<\/p>\n\n\n\n

Consumul de banane \u0219i astmul<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Un studiu din anul 2007 sugereaz\u0103 c\u0103 consumul de banane ar putea ajuta la prevenirea respira\u021biei \u0219uier\u0103toare (wheezing) la copiii cu astm bron\u0219ic. Con\u021binutul de potasiu \u0219i antioxidan\u021bi<\/strong> ar fi responsabil pentru acest beneficiu.<\/p>\n\n\n\n

Banana \u2013 aliment anticancerigen<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Investiga\u021biile de laborator au sugerat c\u0103 lectina, o protein\u0103 care se reg\u0103se\u0219te \u00een banane, poate ajuta la prevenirea cre\u0219terii celulelor leucemice. Lectina<\/strong> ac\u021bioneaz\u0103 ca un antioxidant<\/strong> \u0219i se \u0219tie c\u0103 antioxidan\u021bii ajut\u0103 organismul s\u0103 elimine\/s\u0103 neutralizeze radicalii liberi. Dac\u0103 se acumuleaz\u0103 prea mul\u021bi radicali liberi, pot ap\u0103rea leziuni celulare, ceea ce poate duce la apari\u021bia cancerului. \u00cen 2004, cercet\u0103torii au observat c\u0103 acei copii care consumau banane, suc de portocale sau ambele au \u00eenregistrat un risc mai sc\u0103zut de a dezvolta leucemie. Autorii studiului au sugerat c\u0103 acest lucru se datoreaz\u0103 con\u021binutului de vitamina C, c\u0103ci \u0219i aceasta are propriet\u0103\u021bi antioxidante.<\/p>\n\n\n

\n
\"Ce
Banana este vedeta cert\u0103 a unui mic dejun s\u0103n\u0103tos, dar \u0219i a unei gust\u0103ri s\u0103\u021bioase dintre mesele principale ale zilei.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Lista complet\u0103 a nutrien\u021bilor care intr\u0103 \u00een componen\u021ba unei banane<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Pentru o banan\u0103 de dimeniuni medii, acestea ar fi datele nutri\u021bionale dup\u0103 care te po\u021bi ghida atunci c\u00e2nd introduci \u00een alimenta\u021bie banana, ca aliment de baz\u0103 \u00een sus\u021binerea st\u0103rii de bine a \u00eentregului organism:<\/p>\n\n\n\n

Energie\/Calorii \u2013 105<\/p>\n\n\n\n

Carbohidra\u021bi \u2013 27 grame, din care 14.4 grame zah\u0103r<\/p>\n\n\n\n

Fibre \u2013 3.1 grame<\/p>\n\n\n\n

Proieine \u2013 1.3 grame<\/p>\n\n\n\n

Magneziu \u2013 31.9 mg<\/p>\n\n\n\n

Fosfor \u2013 26 mg<\/p>\n\n\n\n

Potasiu \u2013 422 mg<\/p>\n\n\n\n

Seleniu \u2013 1.9 mcg (micrograme)<\/p>\n\n\n\n

Colin\u0103 \u2013 11.6 mg<\/p>\n\n\n\n

Vitamina C \u2013 10.3 mg<\/p>\n\n\n\n

Folat \u2013 23.6 mcg<\/p>\n\n\n\n

Beta caroten \u2013 30.7 mcg<\/p>\n\n\n\n

Alpha caroten \u2013 29.5 mcg<\/p>\n\n\n\n

\u0218tiai c\u0103 exist\u0103 mai multe tipuri de banane, fiecare cu propriile caracteristici \u0219i beneficii?<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Bananele<\/strong> se num\u0103r\u0103 printre cele mai cultivate fructe tropicale <\/strong>din lume. La nivel mondial sunt produse peste 1000 de soiuri de banane<\/strong>. Produc\u021bia de banane, indiferent de ce soi am vorbi, corespunde cu aproximativ 15% din totalul de fructe proaspete produse la nivel mondial, ajung\u00e2nd la aproximativ 110 milioane de tone de banane pe an<\/strong>. Iat\u0103 c\u00e2teva dintre cele mai \u00eent\u00e2lnite \u0219i comercializate tipuri: <\/p>\n\n\n\n

Bananele Cavendish<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Bananele Cavendish<\/strong> sunt cele mai comune tipuri de banane, exact cele care sunt comercializate \u00een majoritatea magazinelor. Sunt lungi \u0219i sub\u021biri, au coaja galben\u0103 \u0219i sunt bogate \u00een vitamina C, potasiu \u0219i fibre. Acestea sunt ideale pentru cei care \u00ee\u0219i doresc s\u0103 \u00ee\u0219i controleze greutatea, deoarece au un con\u021binut sc\u0103zut de gr\u0103simi \u0219i calorii.<\/p>\n\n\n\n

Bananele Gros Michel<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Bananele Gros Michel<\/strong> sunt mai dulci dec\u00e2t cele Cavendish \u0219i au o arom\u0103 distinct\u0103. Acestea sunt mai mici \u0219i mai rotunde dec\u00e2t soiul Cavendish, au coaj\u0103 mai groas\u0103 \u0219i sunt bogate \u00een vitaminele A \u0219i C, potasiu \u0219i fibre. Acestea sunt ideale pentru cei care \u00ee\u0219i doresc s\u0103 \u00ee\u0219i \u00eent\u0103reasc\u0103 sistemul imunitar \u0219i s\u0103-\u0219i men\u021bin\u0103 la cote ridicate s\u0103n\u0103tatea ocular\u0103.<\/p>\n\n\n\n

Bananele Red<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Bananele Red<\/strong> (foarte populare \u00een Asia de Sud-Est) sunt, a\u0219a cum indic\u0103 \u0219i denumirea, banane ro\u0219ii<\/strong>. Sunt mai mici dec\u00e2t bananele Cavendish, au o coaj\u0103 sub\u021bire \u0219i fragil\u0103 \u0219i un gust dulce \u0219i aromat. Sunt bogate \u00een vitamina C, antioxidan\u021bi \u0219i potasiu. Acestea sunt ideale pentru cei care \u00ee\u0219i doresc s\u0103 \u00ee\u0219i men\u021bin\u0103 s\u0103n\u0103tatea pielii \u0219i s\u0103 \u00ee\u0219i \u00eent\u0103reasc\u0103 sistemul imunitar.<\/p>\n\n\n\n

Bananele Plantain<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Bananele Plantain<\/strong> sunt mai mari \u0219i mai groase dec\u00e2t bananele Cavendish \u0219i au coaja verde. Sunt bogate \u00een carbohidra\u021bi \u0219i fibre, dar au un con\u021binut sc\u0103zut de zah\u0103r \u0219i vitamine. Sunt ideale pentru cei care vor s\u0103 \u00ee\u0219i controleze nivelul de zah\u0103r din s\u00e2nge \u0219i s\u0103 \u00ee\u0219i men\u021bin\u0103 s\u0103n\u0103tatea tractului digestiv.<\/p>\n\n\n\n

Iat\u0103 c\u0103 fiecare tip de banane<\/strong> are propriile beneficii pentru s\u0103n\u0103tate<\/strong>, iar care soi este introdus \u00een alimenta\u021bie depinde de preferin\u021bele \u0219i nevoile fiec\u0103rui individ \u00een parte. Indiferent ce tip sau tipuri preferi, acestea sunt o alegere excelent\u0103 pentru a-\u021bi \u00eembun\u0103t\u0103\u021bi s\u0103n\u0103tatea \u0219i pentru a-\u021bi oferi o surs\u0103 de energie durabil\u0103 \u0219i natural\u0103<\/strong>.<\/p>\n\n\n

\n
\"Bananele
Un desert mult \u00eendr\u0103git: banana bread!<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Bananele: super-alimente versatile \u0219i accesibile<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Sunt savuroase datorit\u0103 gustului dulce-aromat, sunt excelente datorit\u0103 poten\u021bialului curativ pe care l-au dezvoltat gra\u021bie nutrien\u021bilor con\u021binu\u021bi, sunt versatile pentru c\u0103 li se pot atribui mai multe utiliz\u0103ri, \u0219i nu vorbim doar despre alimenta\u021bie. Iat\u0103 patru modalit\u0103\u021bi s\u0103n\u0103toase de a introduce bananele \u00een via\u021ba ta<\/strong> sau, altfel spus, patru \u00eentrebuin\u021b\u0103ri valoroase ale celui mai popular fruct de pe planet\u0103:<\/p>\n\n\n\n

Banana \u2013 parte esen\u021bial\u0103 din cadrul dietei BRAT<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Cu siguran\u021b\u0103, la un moment dat \u00een via\u021b\u0103 ai suferit din pricina disconfortului gastric<\/strong>, ai avut de-a face cu st\u0103ri de grea\u021b\u0103, v\u0103rs\u0103turi, diaree. \u021aine minte de dieta BRAT<\/strong> atunci c\u00e2nd mai experimentezi astfel de episoade. BRAT<\/strong> este acronimul \u00een limba englez\u0103 (banana, rice, apple, toast) pentru alimentele recomandate \u00een caz de disconfort gastric: banan\u0103, orez, m\u0103r \u0219i p\u00e2ine pr\u0103jit\u0103. Aten\u021bie<\/strong>: aceasta este o diet\u0103 de urmat pe termen scurt<\/strong>, nu se preteaz\u0103 unei perioade mai lungi de timp.<\/p>\n\n\n\n

Banana \u2013 perfect\u0103 pentru masa de diminea\u021b\u0103 \u0219i gustarea de dup\u0103-amiaz\u0103<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Consumat\u0103 ca atare, introdus\u0103 \u00een terciul de ov\u0103z, \u00een diverse creme \u0219i combina\u021bii care au la baz\u0103 untul de arahide, \u00een smoothie-uri, \u00een brio\u0219e sau celebra \u201dbanana bread\u201d<\/em>, banana este vedeta cert\u0103 a unui mic dejun s\u0103n\u0103tos, dar \u0219i a unei gust\u0103ri s\u0103\u021bioase dintre mesele principale ale zilei.<\/p>\n\n\n\n

Banana \u2013 parte integrant\u0103 dintr-un pr\u00e2nz delicios, dar \u0219i un desert savuros<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Dac\u0103 \u00ee\u021bi plac at\u00e2t de tare bananele \u00eenc\u00e2t le-ai m\u00e2nca diminea\u021ba, la pr\u00e2nz \u0219i seara, afl\u0103 c\u0103, da, le po\u021bi g\u0103ti \u0219i transforma \u00eentr-un \u201dfel doi\u201d s\u0103n\u0103tos \u0219i gustos. Iat\u0103 o re\u021bet\u0103 de al c\u0103rei gust ri\u0219ti s\u0103 devii dependent: matoke<\/strong> sau matooke<\/strong> sau mataba<\/strong> \u2013 o re\u021bet\u0103 de \u00eent\u00e2lnit\u0103 \u00een majoritatea \u021b\u0103rilor africane \u0219i care are la baz\u0103 bananele verzi<\/strong>, de\u0219i se pot folosi \u0219i bananele cu coaja galben\u0103, dar nu foarte coapte.<\/p>\n\n\n\n

Iat\u0103 ce \u00ee\u021bi trebuie pentru patru por\u021bii de matoke<\/strong>: opt banane micu\u021be, zeama de la o l\u0103m\u00e2ie, 20 grame unt, o ceap\u0103 tocat\u0103, dou\u0103-trei ro\u0219ii m\u0103run\u021bite, trei-patru c\u0103\u021bei usturoi zdrobi\u021bi, un ardei iute ro\u0219u tocat, piper, sare, boia (dup\u0103 gust), 450 ml sup\u0103 concentrat\u0103 de vit\u0103, coriandru tocat, ulei (de preferat de avocado).<\/p>\n\n\n\n

\u00centr-o tigaie mare, se \u00eencinge untul \u0219i se c\u0103lesc u\u0219or, pre\u021b de trei minute, ceapa, ro\u0219iile, usturoiul, ardeiul iute, toate condimentate dup\u0103 gust cu sare, piper \u0219i boia. Se toarn\u0103 apoi supa \u0219i se las\u0103 s\u0103 fiarb\u0103 p\u00e2n\u0103 \u00eencepe s\u0103 clocoteasc\u0103. Se mi\u0219coreaz\u0103 flac\u0103ra \u0219i se adaug\u0103 bananele t\u0103iate \u00een jum\u0103t\u0103\u021bi sau rondele groase, dup\u0103 ce, mai \u00eenainte, au fost stropite cu zeama de l\u0103m\u00e2ie. Se las\u0103 s\u0103 fiarb\u0103, \u00een tigaia acoperit\u0103, p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd bananele se \u00eenmoaie u\u0219or. Matoke<\/strong> se va servi fierbinte, cu coriandru proasp\u0103t tocat.<\/p>\n\n\n\n

Cu pr\u00e2nzul am l\u0103murit-o, dar cum r\u0103m\u00e2ne cu desertul? Probabil unul dintre cele mai cunoscute deserturi cu banane este \u201dbanana split\u201d<\/em> pentru care nu ai nevoie dec\u00e2t de banane, trei cupe de \u00eenghe\u021bat\u0103 de trei feluri (ciocolat\u0103, vanilie, c\u0103p\u0219uni), sos de ciocolat\u0103, fri\u0219c\u0103 \u0219i, op\u021bional, pentru a pres\u0103ra pe deasupra, fulgi de migdale.<\/p>\n\n\n\n

Se taie o banan\u0103 de m\u0103rime medie pe lungime, iar cele dou\u0103 jum\u0103t\u0103\u021bi se pr\u0103jesc u\u0219or \u00een unt. Apoi se a\u0219eaz\u0103 pe o farfurioar\u0103 sau un castronel special pentru servit, iar deasupra se pun cele trei cupe de \u00eenghe\u021bat\u0103, peste care se toarn\u0103 sosul de ciocolat\u0103. Op\u021bional, se adaug\u0103 fri\u0219ca \u0219i fulgii de migdale. Se savureaz\u0103 cu pl\u0103cere!<\/p>\n\n\n

\n
\"Bananele
Cele mai s\u0103n\u0103toase gust\u0103ri dintre mesele principale ale zilei au la baz\u0103 una sau dou\u0103 banane aromate. <\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Banana \u2013 face p\u0103rul frumos \u0219i tenul luminos<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Beneficiile pentru piele \u0219i p\u0103r ale bananelor<\/strong> sunt cunoscute de majoritatea femeilor. Este adev\u0103rat c\u0103 exist\u0103 \u0219ampoane, m\u0103\u0219ti de p\u0103r sau fel de fel de geluri \u0219i creme pe baz\u0103 de banane, \u00eens\u0103 la mod\u0103 sunt metodele c\u00e2t mai naturale de a beneficia de efectele fabuloase ale acestor fructe. Iat\u0103 dou\u0103 utiliz\u0103ri la \u00eendem\u00e2na oricui \u00ee\u0219i dore\u0219te un p\u0103r s\u0103n\u0103tos<\/strong> \u0219i un ten luminos<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n